采蘑菇经历，喜欢采蘑菇吗？

每年5月至10月，是采野生蘑菇的季节。这段时间雨水充沛，天气又时常放晴，正是蘑菇疯长的好时节。近几年，抖音上不少人分享采蘑菇的视频，画面里蘑菇又大又新鲜，看起来轻轻松松就能满载而归，实际上并没有那么简单。

2024年5月放假回到老家农村，我约了几个朋友一同进山采蘑菇。那天清晨6点，天还蒙蒙亮，外面下着小雨，我们穿上雨衣、靴子，一手拿着木棍，一手提着桶便出发了。

山路并不好走，湿滑泥泞，还不时有荆棘挡路。蚊虫特别多，只要稍微停下脚步，不一会儿就会被咬得满腿大包。山里灌木丛中还藏着不少带刺的植物，一不小心就会被划伤。对于我们这些平时生活在城市、没什么山林经验的人来说，这种山路别说找蘑菇了，走路都得小心翼翼，一个不注意就可能摔跤，甚至跌落山崖。

真正找起蘑菇来，更是需要经验。蘑菇多长在枯叶底下、草丛之间，与周围环境融为一体，颜色也十分接近地面，稍有不注意就会错过。而且并不是每一片山林里都有蘑菇，很多时候走上半小时都找不到一朵，这就更考验眼力与耐心。

我们在山里找了整整五个小时，才采了一桶。虽然辛苦，但看着满桶的蘑菇，内心还是很满足。回到家后，洗净蘑菇，煮上一锅热腾腾的蘑菇汤，香气扑鼻，老远就能闻到。我忍不住喝了三大碗，疲惫一扫而空。

野生蘑菇虽好，可千万别轻信网络上那些“轻松采蘑菇”的视频。真正的过程，既辛苦又有风险，既考验眼力，也考验体力和经验。但正因为艰难，才更显得一锅鲜香蘑菇汤的珍贵。

Edit:2025-06-06 13:28 lgjj